El día de hoy fue el lanzamiento de nuestra campaña "Cocina como el Chef Espadas" Hoy nos acompaña Edgar García de Papá Parrillero y nos invita a preparar un Pulpo a las brasas, acompañado de la ya tradicional Salsa Tres Espadas. Hecha a base de habanero asado y la receta de la familia. 

Para hacer este delicioso pulpo, Papá Parrillero nos recomienda usar los ingredientes siguientes: 

• 1 KG Pulpo
• Pasta de Achiote
• 2 dientes de ajo
• 1 manojo de Perejil
• 1 manojo de Cilantro
• 2 cda. de Mostaza
• 100 gramos de mantequilla
• Salsa de habanero Asado Tres Espadas.

Primero comenzamos con el asador, prende tu parrilla y estabiliza el fuego a una temperatura media, en un sartén pon la mantequilla y el ajo picado y poco a poco incorpora el Achiote y el perejil. Deja que se fríanlo por unos minutos. 

Ya con el aderezo listo, limpia el pulpo y báñalo hasta que quede todo cubierto. Coloca el pulpo a fuego directo por unos minutos. 

Pica el cilantro y prepara unas deliciosas quesadillas. 

Listo, solo te falta agregar el toque de sabor. Salsa Tres Espadas. 

Esta receta es ideal para compartir con la familia y los amigos. 

Gracias Papá Parrillero por formar parte de nuestra familia. 

 

Atte: 

El Chef Espadas.